Мононатрий фосфат моногидрат
Моногидрат мононатрий фосфат – лишенный запаха бесцветный порошок, легко растворимый в обычной воде и этаноле, плавится при 60 градусах. При нагревании до 100 градусов растворим в кристаллической воде, при дальнейшем повышении температуры вещество превращается в NaPО3. Процесс сопровождается потерей кристаллической воды. Не оказывает аллергическое и любое другое негативное воздействие на человеческий организм и может использоваться даже в детском питании.
Область использования фосфата мононатрия моногидрата:
- кисломолочные продукты;
- напитки с содержанием молока;
- кондитерские изделия;
- диетическое и спортивное питание.
Вещество поставляется на рынок в 25-килограммовых тканых ПП мешках или сумках объемом 5001000 кг. Для увеличения срока годности, рекомендуется хранить в сухом и тщательно проветриваемом помещении без влаги и тепла, в изоляции от контактов с воздухом.