Молочнокислый калий

Молочнокислый калий

Молочнокислый калий, также называется калий лактат. Существует исключительно в жидком виде, не имеет цвета с солоноватым привкусом. Легко растворим и отлично усваивается в организме, поэтому считается хорошим минеральным элементом. Имеет значение в косметологическом и табачном производстве. Как добавка нежелательна для детей, но присутствует в детском питании. Хорошо подходит людям с непереносимостью лактозы.

В пищевой сфере встречается в качестве:

• соли;
• улучшителя муки.

Добавляется в продукты питания:

• маргарин;
• сухое печенье;
• сыры;
• детское питание;
• консервации;
• желатиносодержащие продукты.

Фасовка производится по 25 кг в специальные барабаны. Для более длительного хранения рекомендуется держать в оригинальной упаковке, вдалеке от источников тепла и солнечного света. Оптимальная температура хранения – 15-25 градусов. Срок годности – 2 года.