Молочная кислота
Молочная кислота (индекс Е270) представляет собой добавку натурального происхождения, которая используется в качестве консерванта в пищевой промышленности. Используется для увеличения срока годности продуктов. Выглядит как бесцветная, прозрачная жидкость. Обладает способностью существенно продлевать срок годности продуктов питания, улучшать вкус испорченных продуктов, а также длительное время сохранять их аппетитный цвет.
Вещество используется в пищевой промышленности в составе:
- алкогольных и безалкогольных напитков;
- сыров, молочной и кисломолочной продукции;
- майонезов и соусов;
- консервной продукции;
- мясных продуктов и деликатесов;
- молока.
Хранить пищевую добавку рекомендуется в закрытом заводском контейнере, в сухом, проветриваемом помещении, при температуре не выше 25 градусов.