Эфиры полиглицеринов и жирных кислот
Эфиры полиглицеринов и жирных кислот (обозначения E475 – E476) представляют собой синтетические вещества группы стабилизаторов кислотности, которые используются в пищевой промышленности, в частности, в производстве молочных и кисломолочных продуктов, относятся к группе стабилизаторов. Сам продукт предоставляет возможность увеличивать массу продукта за счет добавления в него жидкости. Вещество считается гипоаллергенным и не является опасным для человеческого организма.
Увидеть его можно в составе:
- молочных напитков и кисломолочных продуктов;
- зернистого сыра и творога;
- продуктов для детей;
- диетическом и спортивном питании;
- производстве деликатесов.
Хранить вещество рекомендуется в закрытой оригинальной упаковке, вдали от ядовитых веществ, в хорошо проветриваемом помещении, при температуре окружающей среды не более 25 градусов.