Белок гороха
Белок гороха (гороховый протеин) представляет собой смесь белков в концентрированном виде, которая изготавливается из гороховых зерен. В чистом виде обладает специфическим запахом и вкусом, а потому продукт применяется в пищевых продуктах вместе с пищевыми добавками, улучшающими его вкусовые качества. Вещество отличается высоким содержанием белка. Считается, что оно оказывает благотворное влияние на человеческий организм.
Этот продукт применяется в:
- спортивном питании;
- диетических продуктах;
- вегетарианских продуктах;
- мясных деликатесах.
Хранить продукт рекомендуется в оригинальной упаковке, вдали от токсичных веществ. Стремиться ограничить контакт с окружающей средой, лучше всего вещество сохраняется в сухом, темном помещении при температуре окружающей среды не выше 25 градусов.