Фумарат железа
Фумарат железа – соль дикапрбоновых кислот, микроэлемент. Выпускается в виде порошковой жидкости коричневого оттенка. Вещество используется для восполнения дефицита железа в лечебных и профилактических целях. Железа фумарат плохо растворяется в жидкости, но хорошо расщепляется в желудочной кислоте. Добавки, которые изготовлены на основе вещества являются более стабильными и отсутствует привкус железа. Из субстанции изготавливаются красители для кондитерских, масложировой и фармацевтической промышленностей.
Оксиды железа часто используются, как пищевые красители:
- для кормов;
- различных видов шоколада;
- кофе;
- какао;
- ириса.
Вещество фасуется в плотные пакеты по 25 кг, после чего помещаются в картонные ящики или мешки. При хранении субстанции в сухом и защищенном от влаги помещении, срок годности достигает 3 лет.