Заменитель молочных сливок
Заменитель молочных сливок представляет собой порошкообразное вещество белого цвета, которое активно используется в пищевой промышленности. Оно характеризуется рассыпчатой структурой, не имеет выраженного запаха.
Вещество характеризуется отличной растворимостью, при контакте с горячей водой дает выраженный вкус сливок.
Его можно часто встретить в составе следующих продуктов:
- растворимого кофе;
- в десертах и творожках;
- в кондитерском производстве;
- в сухих завтраках;
- в диетическом и спортивном питании.
Продается в виде белого порошка, в упаковках с различной массой. Хранить желательно в закрытом контейнере, обеспечивая минимальный контакт с окружающей средой. Помещение должно быть сухим, хорошо проветриваемым, с температурой воздуха не выше 25 градусов.