Дикальций фосфат безводный
Дикальций фосфат представляет собой синтетическую пищевую добавку, которая, при воздействии высоких температур обретает свойства безводного дикальцийфосфата. Вещество характеризуется плохой растворимостью в теплой вводе и спирте, за то легко растворяется в соляной кислоте, азотной кислоте, воде с низкой температурой. Не оказывает аллергическое воздействие на организм, может использоваться в детском питании.
Используется в:
- питании для диабетиков и диетических продуктах для снижения веса и профилактики ожирения;
- пшеничной, кукурузной муке, злаках и других зерновых продуктах;
- изготовлении сладких завтраков;
- в качестве прямой пищевой добавки в продуктах питания;
- в фармакологии (в качестве агента для таблеток).
Поставляется дикальций фосфат на рынок в плетеных мешках по 25, 50, 1000 кг с вкладышем, поглощающем воду и посторонние запахи.
Для увеличения срока годности (стандартный срок – 750 дней), вещество рекомендуется хранить в закрытой оригинальной упаковке в хорошо проветриваемом, сухом помещении вдали от ядовитых веществ.